武汉业余学厨艺的培训班

湖北-武汉|2023-10-17|点击7702次|课程编号：2012630153635911

武汉学业余厨艺的兴趣班
你是不是经常羡慕餐厅里大厨们能瞬间做出美味花样多的菜肴呢？你是不是经常面对美味，馋的不得了，却不会自己做呢？只要每周抽一天的时间到武汉文昌职校业余厨艺培训，其实轻*松做出大师级的味道，你也可以的哦

学业余厨艺请到武汉文昌高级职业学校来
文昌职校业余厨艺开班以来吸引了很多厨艺爱好人士前来学习。学到了家庭烹饪技能，掌握了自己喜爱的烹饪技术，为家庭饭桌增加了色香味美的可口菜肴。
招生对象：
不能脱产来校学习的业余厨艺爱好者，如：家庭主妇、蓝白领阶层、出国留学者、离退休老人等
培养目标：
如何让猪肉、牛肉制做得鲜嫩，鱼烧得色泽鲜亮，口感柔滑。*系统而专业的操作示范、讲解、使烹饪技巧得以全面提高，使菜肴从颜色、口感、味道、营养、造型等方面有大幅的改进和提高。懂得膳食结构，平衡膳食，荤素搭配，以及药膳，食膳滋补等技艺的发挥。
学习内容：

猪肉类：红烧肉、粉蒸肉、回锅肉、鱼香肉丝、京酱肉丝、糖醋里脊、黄焖圆子、珍珠圆子、水煮肉片、南乳蹄花、糖醋排骨、泡菜苕粉肉丝、肝腰合炒、汽水肉

牛肉类：爆炒牛肉、干煸牛肉、红烧牛腩、杏鲍菇牛肉粒

家禽类：白切鸡、辣子鸡丁、宫保鸡丁、啤酒鸭、青笋腊鸭

鱼类：红烧鱼块、糍粑鱼、酸菜鱼、天门滑鱼、芝麻鱼条、葱烧武昌鱼、酥鳞武昌鱼、珊瑚鱼、清蒸鲈鱼、财鱼煨藕、豆瓣鲫鱼、炒花甲、砂锅鱼头、红烧鱼乔、黄瓜烧泥鳅

蛋类：炸酱蒸蛋、青椒斩蛋、剁椒荷包蛋、番茄炒蛋、醋溜皮蛋

蔬菜类：干煸土豆丝、椒盐藕夹、酸辣土豆丝、虎皮青椒、剁椒蒸芋头、粉蒸茼蒿、鱼香茄子、家常豆腐、番茄烧花菜、干锅千叶豆腐、地三鲜、醋溜大白菜、滑藕片、三烹藕、凉拌莴苣丝、拔丝苹果、上汤苋菜、干煸黄豆芽

汤类：汆元汤、皮蛋鱼片汤

其它：红油熬制、猪油提炼、炸酱调制

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24天艺班，学习60多道适合家庭的菜肴和汤品，如红烧肉、粉蒸肉、鱼香肉丝、京酱肉丝、糖醋里脊、黄焖圆子、珍珠圆子、红烧牛腩、天门滑鱼、椒盐藕夹、拔丝苹果等…学习时间24个课时。每周六上午上课。

厨艺兴趣班，学习60多道适合家庭的菜肴和汤品，学习时间30天。每周一至周五上午根据学员时间安排上课，部份菜肴可动手操作。

35天的厨艺全能班，家庭厨艺全能班学习内容：在学习家庭厨艺兴趣班的基础上增加学习热干面，烧麦，馄饨等家庭适用早点…学习时间35天，根据学员时间安排上课。