包子连锁店老板教你如何成功开一家早餐店

                        包子连锁店老板 教你学习包子技术

                         全国*具实战性的包子技术培训

                     **有效 *学会  否则学费全额*

教你从0基础，系统学习包子技术三大核心

教技术，给配方，讲店面运营，10天具备开店能力

本培训，适合于那些人来学习？

1.打工者，想学习包子技术，然后自己创业

2.在别的包子店学习，但没有学到核心技术的

3.已经自己在做小吃生意了，但想增加包子品类的

4.自己也在做包子，但口味不好，不懂得经营的

如何学包子技术*实在？

你现在要学习包子技术，有以下几种途径:

1. 找一个培训公司学习，学费2000元到5000元不等，还不算学习期间的住宿费和伙食费，学到一些*的包子制作技术,调馅技术

2. 找一个店*。*费一般5000到几万不等，还不算这样那样的*金,总投资10多万以上

3. 请一个包子师傅。你付工资，*3000元-5000元不等，包吃住

4. 找一个实体店学习。在店里跟随师父学习做包子的每个步骤每个细节，感受店里的所有情况，真真实实的做一个实战者。

你觉得哪种途径*实在呢？你会选择哪一种呢？

毫无疑问，肯定第4种效果*好。

一，培训公司学费贵，当然这不是关键的，关键的是你学到的东西和真正在店里实战的情况差别很大。

第二，*店你是学不到技术的，别人也是配送东西给你，你只负责店面的运营，一旦亏损损失将非常大，风险高。

第三，成本比一种还高，包子师傅的水平和忠诚度如何也是值得考究的。

第四，在实体店里学习效果当然*好，首先要找到一个口味不错的包子店；再有就是店老板要愿意教，现在很多店老板是不愿意教的，不信你可以去其他的包子店问问。而蒸巴食的味道，因为味道好吃还上过电视美食节目，只要你愿意学，就可以来跟着我们学！

跟我们学习能学到哪些东西？

包子技术主要分为三大部分，一是面皮，二是馅料，三是蒸制，包子由面皮与馅料组成，面皮与馅料直接决定了包子的质量如何，口感如何，两方面都很重要；包子的蒸制也很重要，包子的蒸制包括时间与火候的控制，蒸得好则包子光滑亮白，不漏底而富有弹性，口感松软，蒸得不好则会出现死皮，包子坍塌，漏汤漏底等现象，口感硬邦，外观难看。把这三大块都掌握好，包子技术算是学到家了！！

当然，我们教给你的不单单是包子技术，更是真真正正实用的开店技术，包括原材料的采购，店面运营，设备的型号与使用维护等等。

核心之一---面皮部分  

1. 面粉选用：市场上都有哪些面粉，做包子需要用到哪种面粉，我们该选择哪个品牌的面粉？  

2. 发面技术：发面所需要的配料的详细配比，配料的品牌及其价格  

3. 和面技术：面粉与水的比例，和面时间的掌控  

4. 压面技术：压面的手法，时间，次数，判断面是否压好的标准  

5. 下剂子：下剂子的手法，剂子大小的把控  

6. 包包子：包包子的手法  

7. 如何区分不同馅料的包子：比如肉包、菜包该怎么区分开来  

核心之二---馅料部分  

1. 特色酱肉包馅  

选用什么样的肉？瘦肉和肥肉的比例  

特色酱肉包馅的配方包括哪些原材料，原材料的详细配比，原材料的品牌及价格  

2. 其他品种  

详细的操作步骤以及一些注意事项  

......  

核心之三---蒸制部分  

1. 包子醒发: 如何醒发，醒发多久，醒发好的判断标准，包子醒发注意事项  

2. 包子蒸制，以多大的火来蒸，蒸的过程中火力要变化吗，要蒸多久包子才全部熟透  

3. 蒸包子过程中的注意事项  

核心之四---采购部分  

1. 肉的采购。选用哪种肉？市场价一般为多少？  

2. 其他原料的采购。原料是什么牌子的，在哪里可以购买到？  

核心之五---设备部分  

1. 列出开店所用到的所有设备，以及每个设备的用途，甚至详细到一把勺根  

2. 列出这些设备是什么品牌的，什么型号的，市场价多少，在哪里采购，让你更加直观的形象的了解设备  

3. 关键设备的正确操作方法，设备的清洁与维护  

核心之六---运营部分  

1. 多少的生意量应配多少员工  

2. 员工怎么调班  

3. 每天到店里做事的顺序是什么，如何合理安排时间  

来蒸巴食学习包子技术是你不二的选择！！

1. 我们*具实战性。每天和包子、和消费者打交道，我们*有话语权！！

2. 我们的培训详细到每一个方面。包括原材料、配方、制作流程、采购、设备使用维护、店面运营、注意事项等。

3. 包子口味好。可以来店*品尝，满意再学。

4. 提供终身指导服务。有问题随时打电话咨询

我们的优势

蒸巴食早餐培训中心巴

经验非常丰富的实战经验，传递给学员的都是实用的，经过市场检验的经验

专业性专业做包子，专注于包子，只有专注才能专业，跟专业的人学习才能 本页网址 https://www.qeo.cn/_028/xuexi_201551416318119615623086755.htm
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