西安鸭脖培训 卤菜鸭脖做法学习 先尝后学
陕西-西安|2019-02-27|点击151次|课程编号：2018125115126507497101546770绝味鸭脖店面*去哪里？正宗鸭脖做法学习 卤制品之所以能风靡全国各地，倍受消费者的青睐，这与它本身所具有的特色是分不开的。卤制品既可冷食，又可热食，老少皆宜，既能作为筵席中的冷菜，又能作小菜、快餐、小吃、零食，便于携带，又是一种理想的旅游食品。第三，制作简便。只要将卤汁调配好，然后将原料烧煮成熟就可以了。第四，用料广泛。无论是家禽家畜类，还是豆制品，甚至是水产品，都可以作为卤制品的原料。
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1.绝味卤鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径。
2.加工绝味卤鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。
3.培训绝味卤鸭脖卤水的的制作及保养。
4.绝味卤鸭脖卤水的调味方法与技巧.
5.培训绝味卤鸭脖的选材及腌制处理方法。
6.绝味卤鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧.
7.绝味卤鸭脖烤制技巧.
8.投资预算分析及经营管理方法。
卤鸭脖培训过程：按照绝味鸭脖标准的比例配方和制作方法，老师一和一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味*，不限定学习时间，直到！
卤鸭脖培训时间：不限制学习时间。，。一般3－5天左右，视个人情况而定。
嘉诺餐饮郑重*：；；随到随学；真正的手把手教学，；后期指导长期*。
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