冒菜做法培训 西安学冒菜砂锅川味小吃不限时间
陕西-西安|2019-11-30|点击135次|课程编号：2018125115126507497101853342冒菜做法培训 西安学冒菜砂锅川味小吃不限时间 冒菜哪里有培训？来西安川味冒菜培训学校。冒菜这么多年，可以说是经久不衰的一款小吃。现在大街上的冒菜馆、连锁店也是数不胜数。开个冒菜馆是初入餐饮行业的不错选择，因为操作*，冒菜酱料都是提前炒好的。客人选好菜给客人 冒好后，调入提前配置好的酱料、芝麻酱、香菜等就可以了。一个人操作也毫无压力！
喜欢吃冒菜的朋友，看过来看过来！今天小芸给大家讲一讲家常冒菜的做法。冒菜操作起来比火锅*，但味道却不亚于火锅，实在是*美味的一款小吃！而且冒菜是可以就地取材的一款小吃，就 是说你家里有什么菜都可以往里面放，可以说是非常方便了。
冒菜的做法：
00001. 准备炒料：黑豆鼓先切细，蒜剁烂，备用
00002. 锅中放油，放入两大勺郫县豆瓣，炒香
00003. 再加入黑豆豉、蒜蓉、老姜，继续炒香
00004. 将草果1个、小茴香1小勺、桂皮1小块、白寇2个、香叶1片、八角1个，放入卤料盒或者纱布袋中
00005. 锅内加入小半锅的高汤，或者清水，把卤料盒放进去
00006. 撒下胡椒末和花椒末，煮开后，小火20分钟
00007. 将提前准备好的土豆片、冬瓜、木耳、豆腐、西蓝花、鱼丸、肥牛卷等任何你喜欢的食材，都可以加进去
00008. 大火煮10分钟左右，观察菜都煮熟就可以了
00009. 出盛好后可以给碗里撒上调好的芝麻酱、香菜，味道更香。
寒冷的冬天，煮上一大碗热热乎乎、麻麻辣辣的冒菜，或自己品尝，或全家一起享用，实在是幸福至极！
欢迎咨询小芸老师，来学校考察，可*品尝
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