石家庄专业评茶师培训

河北-石家庄|2018-06-01|点击299次|课程编号：20146239524711024966216227377

（一）工作内容：干看外形技能要求：1、能运用茶树品种学、制茶学知识分析六大茶类外形品质的形成原因 2、能运用茶树栽培技术、生产加工基础理论知识分析名优茶类特殊品质的形成原因相关指示：1、茶树品质与制茶工艺对品质的影响知识 2、茶叶栽培、生产技术与品质的关系知识

　　（二）工作内容：湿评内质技能要求：1、能运用茶叶感官审评基础理论知识，分析茶叶的异同点及原理 2、能运用茶叶生物化学原理，分析品质特征及品质弊病的形成原因相关指示：1、茶叶官官审评基础理论知识 2、茶叶内涵有效理化成分的变化对品质的影响知识
综合判定（一）工作内容：品质判定的审评技能要求：1、能审核各级评茶人员对毛茶的定级定等情况 2、能审核各级评茶人员对精制茶的判定情况 3、能纠正各级人员品质综合判定中的误差及错误相关知识：审核的基本程序
　　（二）工作内容：疑难问题的处理技能要求：1、能分析疑难茶样的品质问题，准确合理的进行判定 2、能独立解决质茶工艺中影响品质的技术难题相关指示：1、国内外茶叶的品种、类别及品质特征知识 2、国内外先进的制茶工艺知识

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