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学习温州面点哪里有,温州汤面培训,金师傅小吃培训

浙江-温州|2019-01-08|点击173次|课程编号:201231721215929627101528484
学习温州面点哪里有,温州汤面培训,金师傅小吃培训
网址:http://www.jsfxcpx.cn/
电话:13587865048
地址:浙江省温州市龙湾区状元街道耐宝路口红绿灯旁(东海路7——9号)(温州龙湾财 税会计学校正对面)
烧麦是引人喜爱的特色小吃,有人是这样形容它的。烧麦出笼,顿时鲜香四溢,观其形,晶莹透明;食其味,清香爽口,味浓不腻。皮薄如蝉翼,柔韧而不破,用筷子夹起来,垂垂如细囊。
烧麦据说起源于包子。它与包子的主要区别除了使用未发酵面制皮外,还在于顶部不封口,作石榴状。我做的这款烧麦用的是饺子皮,稍微擀薄,比包子饺子都省事。
今天做的这款烧麦馅中放了糯米,是南方的一种吃法。皮薄馅多,喷香可口,我一顿能吃8个!糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
所需食材:
糯米400克、胡萝卜1根,香菇4朵、肉末200克、饺子皮10张,酱油3勺、盐2克、白糖2勺
做法:
1.香菇洗净,胡萝卜去皮,都切成小丁备用 。
2.把糯米淘洗干净,煮一锅糯米饭。
3.锅中放适量的油,油热先倒入肉末翻炒匀,再放入胡萝卜丁炒匀。
4.倒入香茹丁炒出香味,倒入酱油3勺、盐2克、白糖2勺翻炒匀。
5.倒入蒸好的糯米粉翻炒,直到颜色均匀。
6.买来的饺子皮再稍微擀薄些。
7.糯米馅稍凉后,取适量馅,包入烧麦皮中。先捏6个褶儿。
8.再攥成型。
9.入蒸锅蒸10分钟,即可。

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