武大郎烧饼怎么做温州金师傅小吃培训烧饼系列教如何发面调馅烤制
浙江-温州|2018-06-01|点击317次|课程编号:201618854591152341431322302武大郎烧饼怎么做温州金师傅小吃培训烧饼系列教如何发面调馅烤制
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1葱切丝和姜片一起泡水15分钟,把粉条放入开水锅中煮一分钟,捞出控水晾凉后切小段
2肉馅中加葱姜水,料酒,生抽,盐,麻油,糖,鸡精拌匀后,再加辣椒酱,粉条混合均匀
3面粉加适量的冷水和成较软的面团,盖上保鲜膜醒20分钟
4分割成小面团擀成薄面皮,放上馅,再盖上一个面皮,把四周的面皮压紧,顺着边捏出小折
5饼铛加热放入比炒菜多一些的油,把馅饼烙的两面金黄即可
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